“壮观的骑行”

壮观的骑行
焙烧炉充满自然光。

三菱电机螺旋式自动扶梯是美国中西部第一台,有助于区分芝加哥壮丽大道上世界上最大的星巴克。

通过凯亚威尔金森
照片由星巴克提供

三菱电机在日本的稻泽工厂制造了 15 英尺、4 英寸高的螺旋自动扶梯的组件,为世界上最大的星巴克零售店提供服务——这座五层楼、35,000 英尺 2 的芝加哥星巴克储备烘焙厂位于该市的壮丽大道密歇根大道一英里。 2018 年 XNUMX 月,在部件到达现场之前,单螺旋机组的工作就开始了。

三菱电机安装团队随后开始组装令人印象深刻的系统,这个过程大约需要四个月的时间; 这还不算本地和工厂工程团队投入工作的时间。 三菱电机美国东部地区总监 Mike Eden 估计该项目已经进行了至少三年。 “星巴克想要一些能脱颖而出并令人印象深刻的东西,”他说。

星巴克在“令人印象深刻”方面得到了它想要的东西。 该运输工具是美国中西部地区的首例此类运输工具,发表了一项盛大的声明。 在 15 年 2019 月 XNUMX 日开幕期间,拥有该物业的退休 Crate & Barrel 创始人戈登·西格尔 (Gordon Segal) 称赞了该建筑的转变为星巴克,说明:

“这真的超出了我的预期。 它非常漂亮,很有斯堪的纳维亚的感觉。 我们安装了一个圆形自动扶梯,以提供通往二楼的壮观旅程。 而且,随着你上到三楼和四楼,它变得越来越令人兴奋。 我对结果非常满意。”[1]

西格尔和星巴克首席执行官霍华德舒尔茨是老同事和朋友,他们的联系可以追溯到 1980 年代后期,当时 Crate & Barrel 正在建造其标志性的商店。 西格尔回忆说,当时,房地产经纪人找他谈了“西雅图的新咖啡概念”,想在底层租用 2,000 平方英尺的空间。 “我说,'好吧,那很好,但不,我不能租给他们 2 平方英尺,因为整个一楼只有 2,000 平方英尺。'”[2] 西格尔回忆道:

“我记得那个开场白。 这家店很华丽,生意不停,从那时起,它就很棒了。 这家商店使 Crate & Barrel 的全国声誉可能比我们做过的任何其他事情都要多。 尽管我们已经经营多年,但那家商店让我们处于不同的水平。 我没有 然后意识到,这几乎就是星巴克对烘焙厂所做的事情。 今天,有数以千计的非常好的小型星巴克 [商店],但世界上只有少数雄伟的烘焙厂会教育人们了解咖啡。”[1]

几年前,西格尔和舒尔茨重新联系,讨论将 Crate & Barrel(于 2018 年初关闭)变成星巴克的可能性。 附近的另一家芝加哥星巴克门店,计划关闭它并建立一家烘焙厂。 对这两个男人来说,这个想法是轻而易举的。

第一家星巴克 Reserve Roastery 在公司开始的西雅图开业。 接下来的几家分别在上海、米兰、东京和纽约开业。 现在,有了芝加哥的位置,“最垂直的烘焙店。”[2] 观察到“抬头”两个词可能最能概括芝加哥的设计,星巴克表示它的目的是吸引眼球。

螺旋式自动扶梯是这种向上感觉的关键部分,也是领导设计的星巴克副总裁 Jill Enomoto 最喜欢的设计特色之一。 它将游客带入“多层次的咖啡仙境”,让他们更好地体验“光线、绿色条纹、多层古铜色咖啡桶、星巴克员工和顾客穿梭的喧嚣[多层次] .]”详细阐述螺旋系统,她说:

“[它] 旨在带领游客进行 360 度全景之旅,一边是咖啡烘焙、冲泡和舀取,另一边是从弧形玻璃窗向外眺望芝加哥壮丽大道的景色。 我想有些人会来只是为了乘坐弯曲的自动扶梯。 它是如此不同的事情。 你又觉得自己像个孩子了。 看着人们上楼时的脸很有趣。”[2]

在芝加哥的星巴克,螺旋系统取代了标准的自动扶梯组。 三菱电机在其产品手册中说:

“螺旋式自动扶梯象征和强调了宽敞,戏剧性地描绘了更大的视野。 布局的主要目标是创造一个人们可以停下来休息和交流的空间,比如大堂、休息室或公共区域。”

在星巴克,螺旋式自动扶梯系统是“一种沉浸式体验的一部分,致力于烘焙和酿造来自世界各地的小批量星巴克 Reserve 咖啡。” 它环绕着一个 56 英尺高的巨型钢桶,它本质上是一个“咖啡豆筒仓”,为游客提供了独特的感官奇观。 一个金色的烘焙机一次准备 25 磅的咖啡豆,烘焙后将它们倒入桶中。 在螺旋式自动扶梯上,游客可以通过一系列玻璃气动管观看咖啡豆从木桶运送到三楼的实验咖啡吧。 [2]

三菱电机美国高级营销经理 Margie Harvey 在撰写本文时正准备从加利福尼亚州赛普拉斯前往芝加哥查看该系统的运行情况,她说:“我们无法谈论太多直到它真正上线的最后几年,所以我们非常激动!”

我想有些人会来只是为了乘坐弯曲的自动扶梯。 它是如此不同的事情。 你又觉得自己像个孩子了。
— 星巴克副总裁 Jill Enomoto

三楼的烘焙吧不是您的普通酒吧,而是一个宽敞、光线充足的空间,其菜单肯定会得到即使是最挑剔的美食势利小人的赞许。 在这里,人们可以订购以创造性方式准备的威士忌桶陈酿星巴克 ReserveTM 咖啡。 许多都注入了氮气——这一过程会增加奶油味——有些还含有高端烈酒。

三菱电机最新的螺旋自动扶梯是由星巴克定制的,扶手带“咖啡豆棕色”,而不是标准的黑色,伊登分享道。 他说,由于烘焙厂的设计,传统的自动扶梯设备不适合。

螺旋式自动扶梯在美国倍增

下一个最近的三菱电机螺旋自动扶梯大约是 790 英里。 在纽约市的彭博总部,大约 980 英里。 远离安可波士顿港赌场度假村。 它们分别是制造商角落和入口安装的示例。 在彭博,自动扶梯位于大堂墙壁上,为游客腾出中央楼层区域。

在 Encore 波士顿港,一对弯曲的自动扶梯位于 Viola Frey 的巨大陶瓷瓮艺术作品的两侧。 该场地以其艺术而闻名,包括瓮(该系列中的一件类似作品由佳士得拍卖行以 50,000 美元的价格售出)[3] 以及价值高达 28 万美元的杰夫·昆斯大力水手雕塑。 [4] 与此同时,螺旋式自动扶梯的成本远高于标准单元。

三菱电机的螺旋式自动扶梯主要在亚洲,但在美国成倍增长 其中两台自动扶梯于 2019 年 2019 月在坦帕的塞米诺尔硬石酒店和赌场投入使用。毫不奇怪,拉斯维加斯的永利也有螺旋式自动扶梯拉斯维加斯和 Caesars Palace® 的 The Forum Shops 于 XNUMX 年 XNUMX 月主办了由 Liftinstituut 和 ELEVATOR WORLD.

參考資料
[1] 西格尔,戈登。 “机会会议如何为芝加哥烘焙工坊铺平道路”,starbucks.com,13 年 2019 月 XNUMX 日。
[2] 沃里克,詹妮弗。 “新星巴克储备烘焙工坊:致芝加哥的情书”,starbucks.com,13 年 2019 月 XNUMX 日。
[3] 克里斯蒂网

Elevator World 副主编

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