Là où il y a une tour, il y a un ascenseur

À l'intérieur de la Tour Eiffel, monument historique construit par l'ingénieur Gustave Eiffel et inauguré lors de l'Exposition universelle de Paris de 1889, se trouvent des ascenseurs historiques. Ce célèbre emblème français recèle plus de secrets qu'on ne le pense, et ses ascenseurs sont au cœur de ses mystères. Si certains passionnés d'histoire connaissent les ascenseurs qui ont établi des records de vitesse, beaucoup ignorent que la plateforme intermédiaire, qui servait autrefois de relais avant d'atteindre le sommet, est encore visible aujourd'hui. Désormais utilisée comme espace de stockage et arrêt d'urgence, cette plateforme permettait aux visiteurs d'emprunter un ascenseur spécial qui les menait au sommet de la tour, haute de 984 mètres.

Un autre mystère bien gardé se cache au deuxième étage de la tour Eiffel : un restaurant portant le nom du romancier et poète français Jules Verne, qui attirait jadis les gourmets du monde entier. Pourtant, les convives ignoraient tout des difficultés rencontrées par ce restaurant prestigieux en raison de son emplacement privilégié. Jules Verne n'avait pas le droit d'utiliser la cuisinière à gaz, pourtant favorite du chef, pour des raisons de sécurité, et devait se ravitailler uniquement par l'ascenseur de service du matin. Cette situation imposait une pression inhabituelle aux cuisiniers, qui parvinrent malgré tout à obtenir des étoiles Michelin dans ces conditions difficiles. Les ascenseurs de la tour Eiffel sont aussi chargés d'histoire et d'importance que le chef-d'œuvre d'ingénierie qu'elle représente.